Jakten på mat

Jag drog till gymmet och körde på i en timme, kunde verkligen inte hålla mig. Sprang på löpbandet i 3 km och grejade det på ganska prick 20 minuter. Inte illa för att vara andra gången i mina plattskor:) Greppade skivstången och hivade den i dryga halvtimmen, därefter blev det 100 frontkicks, lite vanliga sparkar och avslutade med att "rulla" nacken (som brottare gör).
  Sitter nu och äter min sista måltid - wokad broccoli, mjukstekt halloumi (man steker den lätt på ena sidan) och kycklingen jag gjorde i ugnen häromdagen. Gotti! Kommer börja fasta från 21.00, så det gäller att få i sig lite mat innan dess, så man inte är ashungrig när man vaknar i morgon.

Jag räknade ut - bara för skojs skull - hur många kalorier jag fått i mig under dagen. Kom fram till att jag ätit riktigt bra; bra med fett, grönsaker och protein. Totala mängden kalorier blev då runt 2.500 kcal. Inte illa pinkat för en som slipper tänka på kaloritjafset!

De som tror benhårt på kalorier-in-och-ut och är livrädda för fett (eftersom det innehåller minst 700 kcal/100 g), ser med skräck i ögonen på en när man berättar hur ens dagliga matintag ser ut. Jag har sagt det förut och jag säger det igen; man äter mindre mat på lchf, mat av högre kvalité (eftersom du vill få i dig rätt grönsaker som är laddade med en massa nyttigheter när du inte äter potatis/ris/pasta längre och vill ha något bra till proteinkällan på tallriken) och du överäter inte. I början av omställningen till lchf är det ganska vanligt att man äter lika mycket mat i de mängder man åt kolhydratskosten. Sedan vänjer man sig vid den nya maten och man upptäcker att man inte alls behöver trycka i sig stora lass för att hålla sig mätt.
  Därefter går det inte okynnesäta efter du blivit mätt. Det är tvärstopp. Sådär håller man sig i fem timmar tills det är dags att käka igen (om man inte fastar). Jag har lyckats vänja min mage väldigt snabbt vid att kunna äta något oftare än var femte timme, eftersom jag kör på periodisk fasta. Jag äter ett mål som bryter fastan, äter igen efter kanske tre och en halv timme och till sist när det gått sju-åtta timmar sedan första målet. Jag  vill ha det så, jag blir lite småhungrig mellan målen och sedan är jag nöjd i 16-18 timmar tills det är dags att äta igen. Kroppen är otroligt anpassningsbar och ställer snabbt in sig på den här typen av födointag - just how nature intended it!

Vi människor är ursprungligen jägare-samlare och när vi levde som naturen skapat oss, vaknade vi på morgonen och var hungriga. Vi gav oss ut på jakt och samlade ihop lite föda vi kunde hitta på vägen. När vi väl fällde ett byte (vilket knappast var en garanti att vi gjorde varje dag), åt vi djuret. Sedan var det samma sak nästa dag. Detta innebar att vi gick på tom mage allt från en natt till flera dygn. Utan problem.
  Naturen har till och med hjälpt oss att få bättre fokus under den här fastan innan nästa chans till att få äta kom, genom att utsöndra adrenalin och noradrenalin. De gör oss mer alerta och ger oss mer energi. Kroppen använder fettdepåer lagrade i kroppen som energi under den här tiden och då är det således ingen svält vi pratar om. När man har sin ättid, ser man till att verkligen få i sig ordentligt med mat. Precis som våra jagande förfäder gjorde. Man visste ju inte när man skulle få mat nästa gång.