Om du låter ett ägg stå i kylen, stannar processen kraftigt av som gör att ägget blir gammalt. I ett kylskåp kan ett ägg hålla sig i upp till sex månader. MEN! Om du låter äggen stå framme över natten och kokar dem på morgonen, så går de att skala hur lätt som helst!
Samma princip gäller om du köpt dagsfärska ägg och ska vispa äggen för att göra en maräng till exempel. Då är det bäst att låta äggen stå framme i något - allra helst i några - dygn och dem kommer att bli mycket mer lättvispade och fluffiga!
Denna information har jag att tacka Helene, lärare på Stora Segerstad & Värnamo Naturbruksgymnasium, för! Du har räddat mina frukostar från mycket svärande och irritation haha:)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar