Ostomelett (fakir)

Till detta recept har jag inga instruktionsbilder, var alldeles för hungrig för att hinna fotografera stegen:)

Du behöver:
Ost av valfri sort som du gillar (jag använde gräddost - 1 g kolhydrater/100 g)
Tre ägg
Lite vatten
Salt
Peppar
Spenat
Smör
Går att lägga till "pålägg" efter smak och beroende på hur strikt du är, går självklart att ändra kryddningen också!

Gör såhär:
1. Knäck äggen i en bunke och vispa ihop med lite vatten, salt och peppar.
2. Smält smöret i en stekpanna och häll i äggblandningen.
3. När omeletten fått fin färg på undersidan (man får kika in under), vänder du på steken...omeletten och steker den på andra sidan.
4. När även denna sida är klar, lägger du på ostskivor/riven ost över hela ovansidan och låter det smälta lite.
5. Vänd omeletten med ostsidan ihop, så att det blir en månhalva av den.
6. Stek lite spenat att ha ovanpå.
Klärt!